易倍体育 EMC易倍本文由 new_hitman 贡献 doc 文档可能在 WAP 端浏览体验不佳。建议您优先选择 TXT或下载源文件到本机查看。 果蔬营养与美容健康 水果蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物 其富含的各种营养物质对维持 人体日常活动起到非常重要的作用菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食 纤维。如小白菜、油菜、芹菜、苋菜、木耳菜、盖菜、雪里蕻、小萝卜缨和茴香 等绿色叶菜含有丰富的矿物质和维生素。 红、 黄、 绿等深色蔬菜中维生素含量 超过浅色蔬菜 它们含胡萝卜素和维生素 B2 最多(如黄色南瓜、胡萝卜等)。这 些蔬菜也是维生素...

　　本文由 new_hitman 贡献 doc 文档可能在 WAP 端浏览体验不佳。建议您优先选择 TXT或下载源文件到本机查看。 果蔬营养与美容健康 水果蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物 其富含的各种营养物质对维持 人体日常活动起到非常重要的作用菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食 纤维。如小白菜、油菜、芹菜、苋菜、木耳菜、盖菜、雪里蕻、小萝卜缨和茴香 等绿色叶菜含有丰富的矿物质和维生素。 红、 黄、 绿等深色蔬菜中维生素含量 超过浅色蔬菜 它们含胡萝卜素和维生素 B2 最多(如黄色南瓜、胡萝卜等)。这 些蔬菜也是维生素 C、叶酸、钙、磷、钾、镁、铁及膳食纤维的重要来源。所有 的新鲜蔬菜都含有维生素 C各种辣椒、绿叶菜维生素 C 含量都很高。黄瓜、心 里美萝卜、西红柿等维生素 C 的含量虽不如绿叶菜多但能生吃或冷拌吃损失 少所以也是维生素 C 的一个良好来源。各种蔬菜中都含有膳食纤维身体所需 的膳食纤维除了谷类主要从蔬菜、水果中来。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、 维生素和膳食纤维以外还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。有 研究表明单独吃肉食蛋白质消化吸收率为 70肉和蔬菜同吃蛋白质消 化吸收率能达到 80-90。 纤维素是反映水果、蔬菜质地的物质之一。果蔬中含纤维素太多时吃起来 感到粗老、多渣。一般幼嫩果蔬含量低成熟果蔬含量高。纤维素对人体无营养 价值但它可促使肠胃蠕动有助于消化。果蔬中的有机酸通常叫果酸主要有 柠檬酸、 苹果酸和酒石酸三种 另外还有其它酸如草酸、 琥珀酸和挥发性酸等 2 。 维生素在水果、蔬菜中含量极为丰富是人体维生素的重要来源之一。包括维生 素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 D、维生素 P 等其中主要是维 生素 A、维生素 C。据报道人体所需维生素 C 的 98%、维生素 A 的 57%左右来自 于果蔬3 水果、蔬菜中含有丰富的钾、钠、铁、钙、磷和微量的铅、砷等 元素与人体有密切的关系。水果蔬菜中的矿物质容易为人体吸收而且被消化 后分解产生的物质大多呈碱性可以中和鱼、肉、蛋和粮食消化过程中产生的酸 性物质起调节人体酸、碱平衡的作用。 有很多蔬菜都是对人体非常有益的例如红薯既含丰富维生素又是抗癌 能手为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡 萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。也有很多具有极强营养价值的 水果依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 还 有最佳健脑食物它们是菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、 胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜、大豆等坚果类食物以及糙米饭等4 。 另外对果蔬的研究还能找到快速简便的减肥方法蔬果餐减肥法。美国医 学家迪农奥尼什研究认为多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为 脂肪 在人体内储存起来而使人肥胖。 蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化 为脂肪 特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效 因为这样会使人体消耗的 热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。 蔬果餐是指以蔬菜、 水果为主完全不吃或 基本不吃谷类或肉类食品 用以大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。 其实一直以来我比较纠结的一件事就是减肥。 也许这是每个女生都纠结过的 事情 不论她的本来面目是胖还是瘦。 我自己呢采用的是控制饮食的方法。之所 以这样做是因为我不是很喜欢运动。控制饮食呢其实也蛮容易的只要在吃饭的 时候时刻提醒自己 7、8 分饱便可不可贪食。规律的饮食也能起到很好的作用 这个习惯在无形中可以加速自己减肥的计划。 当然 最重要的一条就是要有足够 的恒心和毅力来抵抗高热量高脂肪的美味食品。在这里呢我想提醒大家的是 我们切不可为了盲目的减肥而忽视了人体每天对必需的营养物质的需求 否则我 们的身体会变得越来越差得到了美丽的同时却失却了健康 这是一件非常得不 偿失的事情。 正如一句耳熟能详的话所说的那样 “不吃饱哪有力气减肥呢” 。 所以我们在追求美丽的同时一定要确保健康。 话又说回来 我们人体是一个非常复杂并且精细的加工厂 任何一个环节出 了问题都将对我们整个身心状态产生不可挽回的恶劣影响。 所以 保障我们自身 身体的正常运行在任何时刻都

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